2014年05月28日
5月の病、ウメ酵素♪
今晩は、
5月のヘナ教室ではウメ酵素を作りました。
ウメを洗い水気を拭きます。、つまようじでちぎり口のところをプイと取り、さらに種の両サイドを切ります。
バケツの底に砂糖を敷き詰めてウメ、サトウ、ウメ、サトウでふたをする、って感じです。ここで少しハーブを加えました。
先日作った八朔とハーブの酵素はなかなか醗酵しません、多分、野草酵素みたいなのはクエン酸を加えたほうが良かったのかな？
根気よく毎日手で混ぜていますが、、、、稲垣先生に味見していただいたら、アルコールになっていると、、、、、
青パパイアは少し粘りがあり、香りに癖があります。体調の悪い時は少しムッときました。
最初に作った、レモンと八朔がとても美味しかったので、乗りに乗って作っていますが大丈夫かな？
今回のウメはすでに泡が立ち始めもうすぐ出来そう、味もいい感じです。
旬のフルーツで作る、無農薬の酵素、楽しいですよ。
次回のヘナ教室の時は実家のプルーんが用意できると良いのですが、教室では酵素の働きや効能なども調べて皆様にプリントを差し上げています。ちなみに今回の費用は1キロの無農薬ウメ、黒糖、容器等の材料費1,200円でした。次回は多分黒糖が奄美のとても美味しいものを使うため少し、そうですね。500円程度高いかも、でもそこの黒糖はとても深いコクがあり貴重です。量に限りがあるので早めの予約でお願いします。次回も10キロ程度、10人分くらいしかありません。
今春のミント、ローズマリー、レモングラスのハーブティー、まだ商品化するにはローズマリーの量が少ないのですが期間限定でだせそうです。兄にローズマリーとレモングラスをもう少し頑張ってくれとお願いしてあるのですが、こだわりのある兄は無農薬、無化学肥料で丁寧に頑張っています。感謝です。
ブリーズの猫ちゃん、ここのお庭に溶け込んでいます。
そろそろ雨の季節、このお庭もアジサイが似合うのかな？
稲垣先生のヘナ教室6月は30日、午前がキリ体験、教室、午後がヘナです、1日を通して酵素作りも準備しています。時間は何時でも大丈夫です。
6月はアロマコーディネーターの試験もあり、ぼつぼつだけど、頑張っております。
身体が元気！それが何よりですね。
5月はいつも鬼門です。これが5月病、ここでだれ込んだらこの夏ず～っとって感じ、今年は何とか酵素で抜け出したい。
皆様もお体に気をつけてくださいね。
いつもありがとうございます。
5月のヘナ教室ではウメ酵素を作りました。
ウメを洗い水気を拭きます。、つまようじでちぎり口のところをプイと取り、さらに種の両サイドを切ります。
バケツの底に砂糖を敷き詰めてウメ、サトウ、ウメ、サトウでふたをする、って感じです。ここで少しハーブを加えました。
先日作った八朔とハーブの酵素はなかなか醗酵しません、多分、野草酵素みたいなのはクエン酸を加えたほうが良かったのかな？
根気よく毎日手で混ぜていますが、、、、稲垣先生に味見していただいたら、アルコールになっていると、、、、、
青パパイアは少し粘りがあり、香りに癖があります。体調の悪い時は少しムッときました。
最初に作った、レモンと八朔がとても美味しかったので、乗りに乗って作っていますが大丈夫かな？
今回のウメはすでに泡が立ち始めもうすぐ出来そう、味もいい感じです。
旬のフルーツで作る、無農薬の酵素、楽しいですよ。
次回のヘナ教室の時は実家のプルーんが用意できると良いのですが、教室では酵素の働きや効能なども調べて皆様にプリントを差し上げています。ちなみに今回の費用は1キロの無農薬ウメ、黒糖、容器等の材料費1,200円でした。次回は多分黒糖が奄美のとても美味しいものを使うため少し、そうですね。500円程度高いかも、でもそこの黒糖はとても深いコクがあり貴重です。量に限りがあるので早めの予約でお願いします。次回も10キロ程度、10人分くらいしかありません。
今春のミント、ローズマリー、レモングラスのハーブティー、まだ商品化するにはローズマリーの量が少ないのですが期間限定でだせそうです。兄にローズマリーとレモングラスをもう少し頑張ってくれとお願いしてあるのですが、こだわりのある兄は無農薬、無化学肥料で丁寧に頑張っています。感謝です。
ブリーズの猫ちゃん、ここのお庭に溶け込んでいます。
そろそろ雨の季節、このお庭もアジサイが似合うのかな？
稲垣先生のヘナ教室6月は30日、午前がキリ体験、教室、午後がヘナです、1日を通して酵素作りも準備しています。時間は何時でも大丈夫です。
6月はアロマコーディネーターの試験もあり、ぼつぼつだけど、頑張っております。
身体が元気！それが何よりですね。
5月はいつも鬼門です。これが5月病、ここでだれ込んだらこの夏ず～っとって感じ、今年は何とか酵素で抜け出したい。
皆様もお体に気をつけてくださいね。
いつもありがとうございます。
2014年05月20日
梅雨みたいです～！パパイア酵素♪
おはようございます。今日は久しぶりのお休みだというのに、残念！
青色パパイアで酵素を作りました。
パパイヤの栄養、効能効果-健康に良い免疫力を高める食べ物
パパイア（パパイヤ）. 薬効：美肌 消化促進 疲労回復. パパイアは、数あるトロピカルフルーツの中でも、代表格でそうで。 原産はメキシコ南部で、多くの熱帯、亜熱帯地域で広く栽培されています。 中でも青色パパイアは優秀！通常酵素は熱に弱いですが青色パパイアは熱を加えても壊れない酵素を含んでいるようです。昨夜勉強したけど良いというのは解りましたが頭にはほとんど残っていないです。
でも、消化酵素も多く含んでいるそうなので、今年の夏は食欲が落ちないように酵素で頑張ります。
この青色パパイア、鹿児島から勉強会に足を運んでくださる方が重いにもかかわらずもって来てくださいました。
1，5キロあったので昨夜全部酵素作りに、1週間もすれば出来上がると思います。
すでに泡が、、、、、みなさん味見に来てくださいね。
Ｍ様に感謝です。
ブリーズはバラがそろそろ終わりです。
ブリーズの奥さまにお花の説明をいっぱいしていただきました。
このバラはスィートジュリエット、それはそれは、素晴らしい香りを放っていました。
名前を何回も聞きなおし5，6回多分そうです。
他の名前も聞きましたが、コンスタンススプリット？そちらはイングリッシュローズの第1号だそうです。
とても詳しい、解説までしていただき、、、、ただ、私の頭に残っているのはスィートジュリエットと香り。
こちらのご夫婦にはいつも癒されています。
此れも感謝です。
天気は悪いけどゆっくりとした休日を過ごそうと思います。
来週の月曜日、ヘナ、キリ、教室の合間でウメの酵素作りをします。
10キロお願いしているので興味のある方はやめにお問い合わせくださいね。
ありがとうございました。
2014年05月06日
庭のお花で、(=^・^=)
連休も最終日、今日はお天気も良いので衣替えとか？
気持ちの良い日もそう長くは続きません。すぐに雨の季節に、、、、あっという間に暑くなると思うと、今は良い季節です。
庭の花で、楚々と飾ってあるのはブリーズガーデンハウスさんです。
いつかこんな風に我が家も？
バラや芍薬も咲いていました。是非行ってみてくださいね。
犬、(=^・^=)、等がいて、ターシャチューダーが夢。
今日1日をどうして楽しみましょう！みたいな言葉が朝1番に出たら、、、そんな日々を過ごしたい。
午後の紅茶でも頂きながらですね。
実家の裏庭木の下に蓮華草が植えてありました。蓮華草って田んぼにあるものだと思っていたのですがこんな風に庭に植える人もいるんですね。（兄）
我が家では相変わらず白ちゃん一家が仲よさそうに寄り添って、必ずくっつきあい寝ています。
そ～っと近ずいて気づかれないように、神経質で警戒心の強い親とみけ、能天気なちび黒。
和みます。
だる～い午後を一人でこそこそと過ごしております。
片づけないとブリーズみたいにならない、でも浅井饅頭屋さんのマカロンとコーヒーでお茶タイムだけはしっかりと。
自分の時間を楽しんでおります。
