2014年05月28日
5月の病、ウメ酵素♪
今晩は、
5月のヘナ教室ではウメ酵素を作りました。
ウメを洗い水気を拭きます。、つまようじでちぎり口のところをプイと取り、さらに種の両サイドを切ります。
バケツの底に砂糖を敷き詰めてウメ、サトウ、ウメ、サトウでふたをする、って感じです。ここで少しハーブを加えました。
先日作った八朔とハーブの酵素はなかなか醗酵しません、多分、野草酵素みたいなのはクエン酸を加えたほうが良かったのかな？
根気よく毎日手で混ぜていますが、、、、稲垣先生に味見していただいたら、アルコールになっていると、、、、、
青パパイアは少し粘りがあり、香りに癖があります。体調の悪い時は少しムッときました。
最初に作った、レモンと八朔がとても美味しかったので、乗りに乗って作っていますが大丈夫かな？
今回のウメはすでに泡が立ち始めもうすぐ出来そう、味もいい感じです。
旬のフルーツで作る、無農薬の酵素、楽しいですよ。
次回のヘナ教室の時は実家のプルーんが用意できると良いのですが、教室では酵素の働きや効能なども調べて皆様にプリントを差し上げています。ちなみに今回の費用は1キロの無農薬ウメ、黒糖、容器等の材料費1,200円でした。次回は多分黒糖が奄美のとても美味しいものを使うため少し、そうですね。500円程度高いかも、でもそこの黒糖はとても深いコクがあり貴重です。量に限りがあるので早めの予約でお願いします。次回も10キロ程度、10人分くらいしかありません。
今春のミント、ローズマリー、レモングラスのハーブティー、まだ商品化するにはローズマリーの量が少ないのですが期間限定でだせそうです。兄にローズマリーとレモングラスをもう少し頑張ってくれとお願いしてあるのですが、こだわりのある兄は無農薬、無化学肥料で丁寧に頑張っています。感謝です。
ブリーズの猫ちゃん、ここのお庭に溶け込んでいます。
そろそろ雨の季節、このお庭もアジサイが似合うのかな？
稲垣先生のヘナ教室6月は30日、午前がキリ体験、教室、午後がヘナです、1日を通して酵素作りも準備しています。時間は何時でも大丈夫です。
6月はアロマコーディネーターの試験もあり、ぼつぼつだけど、頑張っております。
身体が元気！それが何よりですね。
5月はいつも鬼門です。これが5月病、ここでだれ込んだらこの夏ず～っとって感じ、今年は何とか酵素で抜け出したい。
皆様もお体に気をつけてくださいね。
いつもありがとうございます。
5月のヘナ教室ではウメ酵素を作りました。
ウメを洗い水気を拭きます。、つまようじでちぎり口のところをプイと取り、さらに種の両サイドを切ります。
バケツの底に砂糖を敷き詰めてウメ、サトウ、ウメ、サトウでふたをする、って感じです。ここで少しハーブを加えました。
先日作った八朔とハーブの酵素はなかなか醗酵しません、多分、野草酵素みたいなのはクエン酸を加えたほうが良かったのかな？
根気よく毎日手で混ぜていますが、、、、稲垣先生に味見していただいたら、アルコールになっていると、、、、、
青パパイアは少し粘りがあり、香りに癖があります。体調の悪い時は少しムッときました。
最初に作った、レモンと八朔がとても美味しかったので、乗りに乗って作っていますが大丈夫かな？
今回のウメはすでに泡が立ち始めもうすぐ出来そう、味もいい感じです。
旬のフルーツで作る、無農薬の酵素、楽しいですよ。
次回のヘナ教室の時は実家のプルーんが用意できると良いのですが、教室では酵素の働きや効能なども調べて皆様にプリントを差し上げています。ちなみに今回の費用は1キロの無農薬ウメ、黒糖、容器等の材料費1,200円でした。次回は多分黒糖が奄美のとても美味しいものを使うため少し、そうですね。500円程度高いかも、でもそこの黒糖はとても深いコクがあり貴重です。量に限りがあるので早めの予約でお願いします。次回も10キロ程度、10人分くらいしかありません。
今春のミント、ローズマリー、レモングラスのハーブティー、まだ商品化するにはローズマリーの量が少ないのですが期間限定でだせそうです。兄にローズマリーとレモングラスをもう少し頑張ってくれとお願いしてあるのですが、こだわりのある兄は無農薬、無化学肥料で丁寧に頑張っています。感謝です。
ブリーズの猫ちゃん、ここのお庭に溶け込んでいます。
そろそろ雨の季節、このお庭もアジサイが似合うのかな？
稲垣先生のヘナ教室6月は30日、午前がキリ体験、教室、午後がヘナです、1日を通して酵素作りも準備しています。時間は何時でも大丈夫です。
6月はアロマコーディネーターの試験もあり、ぼつぼつだけど、頑張っております。
身体が元気！それが何よりですね。
5月はいつも鬼門です。これが5月病、ここでだれ込んだらこの夏ず～っとって感じ、今年は何とか酵素で抜け出したい。
皆様もお体に気をつけてくださいね。
いつもありがとうございます。
